むし鶏

特別飼育鶏、徳島産「阿波すだち鶏」フレッシュ肉を使用しています。飼育時に抗菌剤を使用せず、また植物性たんぱく質の飼料で鶏臭さをおさえ、脂分の少ない鶏本来の味を楽しめます。むし鶏は製造部の蒸し器で調理し、店舗では特製タレにて提供しています。